… am Mittwoch, 07.10.26 um 16:30 Uhr in Umkirch, Forellenhofweg 1.
Frische Forellen, Lachsforellen und im Winter Karpfen von der Karpfenstraße im Elsaß, Meeresfische von den großen Fischerei-Umschlagplätzen, Lachs aus Schottland: Wie arbeitet ein regionaler Fischproduzent? Wie hält und verarbeitet er die Tiere? Was erwarten die Verbraucherinnen und Verbraucher? Wie lässt sich die Wirtschaftlichkeit sichern? Diesen Fragen geht die Betriebsbesichtigung in Umkirch nach. Nähere Infos dazu unter www.eeb-ebh.de und im Suchfeld „Forellenhof Fath“ eingeben.
Bild: Forellenhof Fath
